野毛栗,是壳斗科栗属的植物,富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗可以生吃,煮板栗,发觉味道很好,更甜、更糯,而且剥煮好的栗子可比剥生栗子省事多了,还能和鸡肉一起煲汤,营养价值非常可观。
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